coca de las carmelitas

D espues   de  una  setmana   ha  surti't  la  coca de  les   carmelites molt  bona

ARRIBA EL NADAL

PREPARANT  PER  EL  NADAL

Bolets

Uns quans bolets

MAGDALENES DE XOCOLATA

MAGDALENES DE XOCOLATA:

Aquestes magdalenes són una bona alternativa a tota brioixeria i demés que els nens volen esmorzar cada dia.

A casa, abans de sortir cap a l’escola mengen un parell de magdalenes o coca, un got de llet o de taronja, una poma i així aguanten bé fins l’hora de l’esbarjo.

Avui els hi he fet magdalenes de xocolata i pel que han durat puc assegurar que estaven ben bones!

MAGDALENES DE XOCOLATA

Ingredients:

4 ous

350 g de sucre

½ got de llet

2 cullerades de cacau

1 got d’oli de gira-sol

½ got de moscatell

1 llimona ratllada

1 sobre de llevat en pols

400 g de farina

100 g de Maizena

Escalfar el forn a 250º.

Per començar barrejarem  els ous, el sucre, la llet, el cacau, l’oli, el moscatell i la pell de llimona fins obtenir una pasta homogènia.

Barrejar les farines i el llevat i incorporar-ho a la barreja anterior.

Omplir els motlles de magdalenes fins un poc més de la meitat i coure-les a forn fort (250º) uns 12 minuts.

Espero que us agradin !

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LASAÑA DE ATÚN

LASAÑA DE ATÚN: INGREDIENTES:

400 g. atun en aceite vegetal escurrido

750 cc leche kaiku sin lactosa

100 g. margarina

80 g. queso rallado sin lactosa la fuente

25 cc aceite de oliva suave

12 hojas de lasaña precocida El Pavo

6 tomates muy maduros

1 cebolla

3 dientes de ajo

2 cucharadas de harina

Nuez moscada y sal

PREPARACIÓN:

Primero ponemos a remojar las placas de lasaña.

Pelamos y troceamos los ajos y la cebolla y lo ponemos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite. Pelamos y troceamos  los tomates. cuando esta dorada y tierna la cebolla y el ajo añadimos los tomates, ponemos un poco de sal al gusto. Rehogamos hasta que estén blandos y añadimos el atún desmigado. Rehogamos unos minutos mas. Reservamos.

Preparamos la bechamel. Calentamos la margarina y añadimos en ella la harina tostándola un poco, una pizca de sal y de nuez moscada. Añadimos la leche poco a poco y dejamos que hierva un poco para hacer una crema fina. Reservamos.

En una fuente de cristal ponemos un poco de margarina, ponemos una capa de pasta y extendemos por encima parte de la mezcla de atún, otra capa de pasta con otra de aún hasta que acabemos la mezcla, ponemos encima la ultima capa de pasta. Echamos encima la salsa bechamel y espolvoreamos con el queso rallado. Ponemos en el horno a 180º hasta que se dore el queso.

Cuines - Molls farcits d'herbes aromàtiques