CREMA DE CARBASSO

...

Ara que   sa cumence  a averi carbasons  es  qüestiono  de fe  alguna  sopa  encara  que sigui
freda  o tevia .
-1l de brou
-1kg de carabassons
-1seva patita
-crema de soja
-1 cullerada i mixa  de cafè de curri amb  pols
-sal fina
Rentem els  carabassons i els  pelarem els tallem  petits a  daus.
A continuació tallem  le  seva  ven petita i la  posem en una  casolà  al foc amb  una mi-que  de oli ,deixem  que  cogui   fins  que  agafi  una  mi-que  de  colo.Despres i  afegim  el carbasso  tallat  a  daus ho cobrim tot  amb  el brou  o caldo  com li vulgueu di dexerem  que cogui  uns 30 minuts llavors  u  batem  a la batedora  fi  a  con-segui  una  crema  suau  llavors si  posa  una  mi que de  salsa de soja  o formatges  u  que mes us  se agradi  vagi be, una  mi que  de sal  i li donem  un tot  especial  amb  el curri i ya esta  espot  menja  freda  o calenta.