1manat de alls tendres
1patata
1mantat de espàrrecs
6ous
sal m'adon
oli de 'oliva
INGREDIENTS,Peleu la patata tallada petita a cuadrets i afueu-la amb amb oli ben calent. Afeguiuli el manat de esparrecs ,reserveu les les puntes i el manat de alls tendres tallats a
rodanxes.
Un cop cuit posseulo per un cololado perque se escorri o un paper de cuine perque escorri el oli tot seguit bateu ell ous com si fesiu una truite , yo en vai possa menos ous barrejeu el preparat amb una mique sal i pebre.Posseu-ho en motlles individuals per magdalenas y coeu-ho al forn uns 7 minuts a 200º dexeulo refreda y desemmotlleu.Quan estiguin fiqueu-li una punta s de esparreguers per el sim, no cal ficar gaire patata que si no se troba mot
