Blog de cuina de la dolorss: Crema fría de calabacín con albahaca

Blog de cuina de la dolorss: Crema fría de calabacín con albahaca: Creo que es una de las cremas por excelencia del verano, aunque en invierno calentita es estupenda. De hecho ya tengo publicada una...

ELABORACIÓ DEL PA

ELABORACIÓ DEL PA: Fer pa no és bufar i fer ampolles sinó que requereix d’un esforç considerable un cop que l’ingredient principal, el cereal, ha estat mòlt. Després vindran el pastat, la fermentació, el motllurat, la cobertura optativa i la cocció com a operacions obligades de la panificació.



El pastat –la barreja de farina, aigua, sal i ferment– per suposat mecànic a escala industrial, es realitza, a nivell

CARREGANT HERBE

Varem  teni  mol-te  feina  pro  en u  varen  passa mot   ve

Amb bici

Se varen passa mot ve

Coca de sant juan

Com  cada  any  hem fet  la  coca  de  sant  Juan e nia   de  tantes  classes yo  bai  a  gafa  una  de  de  internet  , de  algun  foro aquest  any  ha  sortit  for se  ve.

Passejant pels carres de olot

Despues  de balla  varem  passeja  pels  carres  de  Olot

LE MARIA BALLANT AL TEATRE

le  maria  u  va  fe  mot ve 

Blog de cuina de la dolorss: Aceite aromatizado

Blog de cuina de la dolorss: Aceite aromatizado: Tener un aceite perfumado o aromatizado no cuesta nada, solo 5 minutos  de nuestro tiempo . Ya os puse una vez   albahaca en conserva (...

Cuinant: Triángulos de Hojaldre

Cuinant: Triángulos de Hojaldre: Hace tiempo que me comentaba mi vecina y amiga Chelo Torres que preparaba una receta riquísima y muy fácil de hacer, es de esas recetas ...

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES:
250 g de chocolate fondant (yo estoy utilizando ahora uno rojo de lidl)
200 g de nata montada (Kaiku sin lactosa)
100 g. de azúcar
3 huevos

PREPARACIÓN:
Fundir el chocolate troceado al baño maría y dejarlo templar. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas. Añadir el chocolate templado y la nata previamente montada. Mezclarlo  bien, suavemente con movimientos envolventes. Incorporar las claras a punto de nieve mezclando suavemente.
Repartir en copas y dejarlas en la nevera un mínimo de 4 horas (Yo lo hago un día antes).

Presentar acompañado de un barquillo, virutas de chocolate negro o un pegotito de nata montada.